Des plans de café à la savoureuse tasse de café à l’italienne, la marque Segafredo (et avec elle toutes les marques du groupe italien Massimo Zanetti Beverage Group, dont San Marco et Philtre d’Or…), maîtrise l’ensemble de la « filière café » dans l’objectif de permettre à ses clients de savourer des cafés italiens ayant vraiment le goût du café italien. Car, il faut le rappeler, c’est aux Italiens que l’on doit la technique – la percolation – qui a donné naissance au très fameux café « espresso » qu’on appelle l’« expresso » en France : un café bien noir, épais, corsé et des plus savoureux !

Segafredo où l’art totalement maîtrisé du café italien…

Source : http://moncafeitalien.fr/

Mais revenons à la filière café de la marque Segafredo. Il faut savoir que le groupe Massimo Zanetti dont elle est une des branches descend d’une famille italienne spécialisée dans le négoce du café vert. Aussi, c’est dès la sélection des plantations et des plans de café que commence le travail de Segafredo. Mais Segafredo ne se contente pas de choisir les meilleurs « crus » de café. Il se charge aussi de les torréfier à l’italienne au plus près des consommateurs. Aussi trouve-t-on quasiment partout dans le monde une usine de torréfaction de café du groupe du groupe Zanetti (une quinzaine en tout) où les grains sont grillés lentement afin de donner ces cafés très foncés que sont les expressos. Enfin, Segafredo a aussi mis au point des cafetières à usage « privé » (pour la maison, le bureau, l’association…) de qualité pro ou semi-pro à même de livrer d’authentiques expressos ! Sans oublier les divers conditionnements proposés : café en grains, café moulu, café en capsules, café en dosettes…Et le raffinement des mélanges, soit une délicieuse diversité de saveurs et d’arômes. Tout cela est disponible sur le site moncaféitalien.fr