Le printemps est arrivé et nous avons, pour la plupart, déjà réservé un lieu de vacances propice à la détente en famille ou entre amis. Si vous avez choisi la Provence, vous avez choisi d’épouser un rythme de vie sans contraintes, fait de baignades ou de ballades à l’ombre des platanes sur les nombreux marchés provençaux.

Découvrir la région dans votre assiette

Source : http://www.escarelle.fr

La gastronomie provençale est réputée, tant pour ses saveurs que pour ses effets bienfaisants sur notre santé. Poissons, légumes, fruits gorgés de soleil et huile d’olive constituent la base de l’alimentation méditerranéenne. Les marchés provençaux regorgent de tomates muries à point, de courgettes juteuses et de melons sucrés ; vous pourrez en déguster durant toutes vos vacances pour le plus grand plaisir de toute la famille, ne vous en privez pas !

Savoir reconnaitre un bon vin de Provence

La Provence est également une terre viticole. Le vin rosé n’est plus à présenter, mais encore faut-il reconnaitre le bon vin rosé. Il doit être riche en Cinsault et Grenache et présenter une belle robe aux reflets pêche. Choisissez un rosé de Provence issu d’une agriculture raisonnée comme celui du Château de l’Escarelle par exemple, et n’hésitez pas à visiter les domaines viticoles dans le Var pour affiner vos exigences !